Yellow Peak vous propose une carte des boissons variée, à emporter ou à déguster sur place dans notre boutique / coffee shop située au 31 rue des Cordeliers à Pau.
Toutes nos boissons sont faites maison. Nous vous proposons des boissons chaudes et froides, à base de café de spécialité. Petite exception pour notre Chaï latte, réalisé avec des épices, du thé noir et du lait végétal.
Notre espace de dégustation vous permet de vous poser en terrasse ou à l’intérieur de la boutique, dans une ambiance cosy. Nous serons ravis de vous présenter le café de la semaine, et d’échanger sur les cafés de spécialité.
Préparées avec soin à la demande par Charlotte, barista et torréfactrice.
Les arômes du café sont très concentrés en tasse, le corps est dense voire crémeux. Un peu d'eau chaude peut être ajoutée si vous souhaitez un expresso allongé (long black).
Parce qu'une double dose c'est encore meilleur ! Comme pour l'expresso simple, il est possible d'ajouter un peu d'eau chaude pour allonger votre tasse (americano).
Riche en caféine et en arômes, le filtre développe à merveille les notes fruitées et florales des cafés de spécialité (batch brew).
Expresso à verser soi-même + boule de glace confectionné par un artisan glacier (Vanille ou avec notre café)
Les v60 guests : découvrez d'autres cafés de spécialité torréfiés avec soin par nos confrères européens. Variez les plaisirs !
Préparées avec du lait bio (de vache ou végétal).
Expresso avec un soupçon de mousse de lait.
Expresso avec plus de café que de lait.
La douceur du lait chaud vient sublimer l'expresso. Tasse réconfortante et gourmande. Latte art en fonction du «mood» du barista 😉
Mousse de lait sur laquelle est versé un expresso.
Double shot expresso avec une mousse de lait plus fine que le cappuccino.
Cappuccino dans sa version chocolatée.
Les baies du caféier (cerises) sont séchées et sont infusées à la manière d'une tisane bienfaisante : la cascara ne contient quasiment pas de caféine, elle est super riche en antioxydants et en potassium. Les notes aromatiques évoquent le thé noir et l'hibiscus.
Une touche d'épices douces (cannelle, cardamome, gingembre, girofle, poivre...) alliée à la douceur du lait végétal et du thé noir. Boisson ultra réconfortante et apaisante.
Une touche d'épices gourmandes alliée à l'onctuosité du chocolat chaud.
Préparées par nos soins et sans amertume, uniquement en été et selon stock.
Parfait pour les gourmands de tous âges !
Arômes préservés grâce à une confection rigoureuse, avec le café Roupillon (sans caféine) aux notes vanillées, convient aux enfants.
Extraction à froid pour sublimer le goût spécifique de chaque café. Très désaltérant et sans aucune amertume. Nous en préparons uniquement l'été.
Café expresso frappé au shaker avec des glaçons
Infusion de cascara à froid, rafraîchissante et fruitée. Peu de caféine, riche en anti-oxydants.
Gourmandise du moment préparée par un artisan local, pouvant changer selon la semaine. Disponibilité selon stock et saison.
Confectionné par Millefolium, pâtisserie 100% végétale située rue de Foix à Pau. On est fan du croquant et du côté caramélisé qui rend ce cookie si savoureux !
Confectionné par Millefolium, pâtisserie 100% végétale située rue de Foix à Pau. On se laisse surprendre par le moelleux de ce cake !
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Laissés suite à un achat en ligne ou dans notre coffee shop
Fermeture du 1er au 8 janvier 2024
Expéditions des commandes le 9 janvier
